卵とネギのシンプルチャーハン

我が家の定番チャーハンです。
この材料だからいつでも作れます。
シンプルだからこそ美味しいチャーハンです！

材料（２人分）

ご飯

400ｇ

卵

２個

　塩、胡椒

少々

　ガーリックパウダー

少々

ネギの青い部分

１本分

油

大さじ２

塩

小さじ1/2

胡椒

少々

味の素

４振り

醤油

小さじ２

紅生姜

適量

1: ご飯はホカホカご飯を使います。冷やご飯の場合はレンジでチンしておきます。

2: 卵に塩、胡椒、ガーリックパウダーを混ぜておきます。

3: ネギは小口切りにしておきます。
材料・調味料は全て近くに置き、スタンバイさせておきましょう。

4: フライパンに油を敷き、煙が出る寸前までフラパンを熱します。卵を流しいれ、すぐに卵の上にご飯を投入します。

5: 卵の生の部分をご飯に絡めながら強火でほぐすように炒めます。卵が固まったらネギを入れ醤油以外の調味料をドンドン入れます。

6: 仕上げに鍋肌から醤油を入れご飯に絡めます。
炒め時間は正味２分程でしょうか。

7: 器に盛り付け、紅生姜を添えて食卓へ・・・

コツ・ポイント

卵にガーリックパウダーを入れると香りがあって美味しいです。
終始強火で作りますが、慌てる必要はありません。材料を全て準備し、近くに置いておきましょう。
卵の生の部分がご飯に絡まりパラパラに、周りの先に固まってしまった部分が具になります。

このレシピの生い立ち

我が家の定番チャーハンです。
材料が少ないのですぐに作れます。
でも美味しいので是非どうぞ・・・

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

卵とネギのシンプルチャーハン

卵とネギのシンプルチャーハン

材料 （２人分）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（２人分）