サツマイモは皮をむき、１ｃｍ角に切って水にさらしておく。玉ねぎは薄くスライスする。

鍋にバターを入れて火にかけ、玉ねぎを入れて炒める。玉ねぎがアメ色になってきたら、サツマイモを加える。

２に水を加え、コンソメキューブとロリーエを加えて、ツマイモが柔らかくなるまで煮る。