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牛肉と白菜のすき焼き風炒め

時刻(time):2015-02-14 08:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

牛肉と白菜のすき焼き風炒め野菜がたくさん食べられる！甘辛の味付けでごはんが進みます♬ 材料（5〜6人分）牛肉こま切れ 300g 白菜 1/4切れ(430g) ごぼう(ささがき) 160g 舞茸 1株

牛肉と白菜のすき焼き風炒め

牛肉と白菜のすき焼き風炒め

野菜がたくさん食べられる！
甘辛の味付けでごはんが進みます♬

材料（5〜6人分）

牛肉こま切れ

300g

白菜

1/4切れ(430g)

ごぼう(ささがき)

160g

舞茸

1株(100g)

青ネギ

1束(120g)

糸こんにゃく

160g

◯醤油

大さじ5

◯酒

大さじ5

◯みりん

大さじ5

◯砂糖

大さじ3

サラダ油(炒め用)

適量

1: 食材全てを食べやすい大きさに切る。※糸こんにゃくは半分程度に切っておくと、食べやすいです。

2: フライパンに油をひき、牛肉を炒めて器に取り出す。

3: 白菜の芯・青ネギの根元・ごぼうから炒め、ある程度しんなりしてきたら、残りの食材を入れて炒める。

4: 野菜がしんなりしてきたら、牛肉・青ネギ・◯の調味料を加え、しばらく煮る。

5: 味見をして、薄いようなら醤油を足して調節する！器に盛りつけて完成です！

コツ・ポイント

野菜・きのこ類は、冷蔵庫に残っている物など、お好みの物を入れてください！
味の濃さは、最後に調節する感じで、最初は薄めからスタートしてみてください！

このレシピの生い立ち

我が家のすき焼きと言えば、この炒め煮が定番です！残った次の日は、卵を追加して丼にします♬

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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