白菜漬けde我が家の絶品餃子

我が家の餃子は白菜漬け＆味噌がポイント♪アクセントに豚バラ肉も入れます！

材料（60～70個）

合い挽き肉

300g

豚バラ肉

100g

白菜漬け

300g

ニラ

1/2把

◯にんにく(チューブ)

3cm程

◯しょうが(チューブ)

3cm程

◯醤油

大さじ1

◯味噌

大さじ1

◯酒

大さじ2

◯ごま油

大さじ1

◯オイスターソース

小さじ1

◯鶏がらスープの素(顆粒)

小さじ1

◯こしょう

少々

餃子の皮(大判)

60〜70枚

1: 白菜漬け、ニラはみじん切り、豚バラ肉は粗みじん切りにする。※白菜漬けの水気は絞る。

2: 食材、◯の調味料をボウルに入れてよくまぜる。

3: よく混ぜたら、皮で包む。※今回の分量で60〜70個分です。

4: フライパンにごま油をひき、餃子を並べて火をつける。※火加減は中火。

5: 焼き色がついてきたら、水150ml程を加えて蓋をする。※中火のまま5分程度蒸し焼きにする。

6: 水が少なくなってきたら、仕上げにごま油を回し入れ、焦げ過ぎに注意しながら、お好みの焼き色をつける。

7: 器に盛りつけて完成です！

コツ・ポイント

※豚バラ肉でジューシー感UP！
白菜漬けを使うので、塩は入れなくてOKです。

このレシピの生い立ち

我が家の餃子をレシピ化するために。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

白菜漬けde我が家の絶品餃子

白菜漬けde我が家の絶品餃子

材料 （60～70個）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（60～70個）