ボウルに卵を溶きほぐし、砂糖を混ぜる。
牛乳を入れる。
薄力粉、ベーキングパウダーをふるい入れる。
型に流し入れ、トントンと落として空気を抜き、縦に軽く切り込みを入れる。180℃に予熱したオーブンで30分焼く。
焼きあがったら型からはずし、ラップで包む。こうすることでしっとりします。焼きたてを食べたい方は、もちろんそのままでどうぞ