型にキャノーラ油を薄く塗り(材料分量外)、クッキングシートを貼り付ける。

オレオを保存バックなどに入れ、麺棒などで細かく砕く。

ケーキ用マーガリンを、レンジ600wでラップをかけて1分程加熱し溶かす。

1の型の底に、4を均等に敷き詰める。ラップをかけて上から押し馴染ませ、冷蔵庫で冷やす。

チョコレートをブロックごとに、適度な大きさに折る。

6をレンジ600wで、1分20秒程加熱して溶かし、良く混ぜ合わせる。

大きめの別ボウルに、クリームチーズをクリーム状になるまで良く混ぜ合わせ、砂糖を2回に分けて加え更に良く混ぜ合わせる。

9にラム酒を加え良く混ぜ合わせる。
オーブンを170℃に余熱開始する。

10に良く溶いた溶き卵を、3～4回に分けて加え良く混ぜ合わせる。

12に薄力粉を振るい入れ、良く混ぜ合わせる。

5の冷やした型を冷蔵庫から取り出し、13を流し入れる。10センチ位の高さから、トントンと型ごと落とし空気を抜く。

オーブンを150℃におとし、50～60分焼く。程良く焼けたら粗熱を取り、冷蔵庫で完全に冷やす。

板チョコの裏面を、ナイフなどで削った物を乗せて完成☆

甘さ控え目ビター仕上げです。甘めがお好きな方は、砂糖の分量を10～20g程増量して調整して下さい。

2015, 2, 13 カテゴリ掲載されました。
有り難うございます。(〃^ー^〃)