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れんこん甘酢炒め

時刻(time):2015-02-15 08:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

れんこん甘酢炒め炒めたれんこんに甘酢だれ❢シャキシャキの食感も最高です(^q^)これだけでもメインのおかずになります❣しかも簡単❣ 材料（5~6人分）れんこん中位のれんこん

れんこん甘酢炒め

れんこん甘酢炒め

炒めたれんこんに甘酢だれ❢シャキシャキの食感も最高です(^q^)これだけでもメインのおかずになります❣しかも簡単❣

材料（5~6人分）

れんこん

中位のれんこんで18枚作りました

片栗粉

適量

■ 【甘辛だれ】

醤油

大さじ2

砂糖

大さじ2

酢

大さじ2

白ごま

大さじ2

炒め用油

適量

1: れんこんを5ミリ幅に切り酢水に5~10分さらします。
さっと洗い水気を切りキッチンペーパーで又、水気を取ります。

2: 甘辛だれの材料を混ぜ合わせておきます。

3: 1のれんこんの水気を切ったら、ビニール袋に入れ、片栗粉をまぶします。

4: 中火で熱したフライパンに少し多めの油を敷き、れんこんの両面を焼き色が付くまで炒めます。

5: 焼き色が付いたら2の甘酢タレを入れ混ぜ合わせます。

6: タレを入れたら、素早くれんこんに絡ませて火を止めてください。れんこんの表面にタレが絡んだ位が美味しいです。

7: お皿に盛り付けて出来上がりです(^q^)

コツ・ポイント

タレを入れたら炒め過ぎないでください。

このレシピの生い立ち

ずっと作っているメニューです。
甘酢がご飯にも、お酒にも良く会います(´～｀)ﾓｸﾞﾓｸﾞ

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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