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うち流☆ごぼうサラダ

時刻(time):2015-02-15 08:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

うち流☆ごぼうサラダもう買わなくていい。茹でて混ぜるだけ。材料（2人分）ごぼう 1本人参 30g ●マヨネーズ大さじ3 ●砂糖大さじ1 ●すりごま大さじ1 ●酢小さじ1 ●しょう

うち流☆ごぼうサラダ

うち流☆ごぼうサラダ

もう買わなくていい。茹でて混ぜるだけ。

材料（2人分）

ごぼう

1本

人参

30g

●マヨネーズ

大さじ3

●砂糖

大さじ1

●すりごま

大さじ1

●酢

小さじ1

●しょうゆ

小さじ1

●一味唐辛子

少々

1: ごぼうはたわしでゴシゴシ洗う。包丁の背を下から上にこすりあげて皮を削り取る。

2: 斜めにスライスして端から千切りにする。

3: 切ったら酢をたらした酢水（分量外）につける。

4: 沸騰したお湯に入れて中火で5分茹でる。

5: 千切りにした人参を加え更に5分茹でる。

6: 茹でている間にボウルに●の調味料を全て入れ良く混ぜる。

7: 茹であがったらザルにとる。

8: よく水気を切って＜6＞のボウルに入れ和える。

9: 器に盛る。

コツ・ポイント

＜1＞で包丁の背を使うのが危ないと感じたら無理せずにたわしでこすりとるかピーラーでむく。

砂糖は本きび糖、
マヨネーズはキューピーマヨネーズ使用。

酢と砂糖がポイント。

このレシピの生い立ち

採れたてのごぼうが手に入ったのでサラダで頂きました。

うちのごぼうサラダには酢と砂糖が入ります。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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