胡桃はフライパンで煎ってポリ袋に入れ外側から叩いて細かくして置く。葱は刻んで置く。
ボール等に味噌と砂糖を入れよく混ぜ合わせて、胡桃と葱を入れ混ぜ合わせます。【胡桃・葱味噌】の出来上がりです。
【おにぎり】温かいご飯で胡桃・葱味噌を適量包みおにぎりにします。おにぎりの外側に塩を(塩むすびの感じ)付ける。⇒
お好みで焼き海苔を…。