鮭フレでほんのり♫◇サーモンポタージュ◇

2015・初レシピ受賞感謝♡
ほんのりサーモンピンクが可愛いポタージュ✿寒い夜にほっこり温まってね♫

材料（３人分）

じゃが芋(中)

２個(300g)

玉葱(中)

１/２個(80g)

無塩バター

◇水

250cc

◇コンソメ(固形)

1個

鮭フレーク

大さじ2(20g)

豆乳(または牛乳)

200cc

塩(味をみて薄ければ)

適宜

■ お好みでトッピング

生クリーム(今回はｺｰﾋｰﾌﾚｯｼｭ使用)

適宜

鮭フレーク

適宜

パセリのみじん切り

適宜

1: じゃが芋は皮をむき、5mmぐらいのいちょう切りにする。玉葱も繊維に直角に刃を入れ、5mm厚にスライスする。

2: 鍋にバターをいれ、弱火で焦がさないように　じゃが芋と玉葱を炒める。

3: 玉葱が透き通ったら　水とコンソメを入れて煮る。

4: じゃが芋が柔らかく煮えたら　鮭フレークを入れてひと煮立ちさせ、いったん火を止めてあら熱をとる。

5: あら熱がとれたら　ミキサーか、ブレンダー等でペースト状になめらかにつぶす。

6: 再び中火にかけて　豆乳を加えてのばす。味をみて薄ければ塩ひとつまみで味を整える。

7: 注意　　
絶対に煮立たせないように　温まったら早めに火を止めて下さいね。

8: 器についで　鮭フレをほぐしたものとパセリを浮かべる。今回はｺｰﾋｰﾌﾚｯｼｭで模様をつけてみました✿
できあがり♡

9: 夏には冷たくひやしたこちらをどうぞ♫

夏の贅沢♫ほたて入りヴィシソワーズ
ID:2604503

10: 2015年・初レシピ受賞✿ありがとうございました♫

コツ・ポイント

MYレシピ　ホタテ入りヴィシソワーズの姉妹品です♫
手軽に出来るように鮭フレークを使用しましたので　個々により塩分が違うと思います。
塩味がきつくならないように味見をしながら　加えてくださいね✿　

このレシピの生い立ち

デパートの催事場で　インスタントスープの味見をさせてもらったら　サーモン入りのクリームスープがとても美味しかったので　家でも作ってみました✿

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

鮭フレでほんのり♫◇サーモンポタージュ◇

鮭フレでほんのり♫◇サーモンポタージュ◇

材料 （３人分）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（３人分）