ノンオイル✿ハチミツみかんケーキ✿

カテゴリ感謝❀ハチミツとクリチ入り計量簡単しっとり系ケーキ♡みかん皮のワックスが気になるので除き、白い筋有効活用♫

材料（パウンド1本分）

みかん

3個（1個110ｇのもの：生地には2個使用）

小麦粉(薄力粉)

100ｇ

ベーキングパウダー

小さじ1/2

☆卵

2個

☆ハチミツ・生クリーム

各大さじ3

☆クリームチーズ

50ｇ（18ｇのもの3個でも）

☆ラム酒

小さじ1/2

■ ジャムシロップ

・みかん

1個

・はちみつ

大さじ3

・ラム酒

小さじ1/2

1: クリームチーズを室温に戻しておきます。個包装のものでも一本ものをカットしても可。
粉類はふるっておきます。

2: ■を作ります。深めの耐熱ボウルにはちみつを入れ、みかんの皮を剥き、2房程に分け5mm位にカットしボウルに入れます。

3: 2をラップなし、レンジ600Wで2分50秒～3分加熱し、粗熱が取れればラム酒を加え冷ましておきます。

4: フープロに、残りのみかん2つと粉以外の☆を入れ撹拌し、混ざれば粉類を3回位に分け軽く撹拌します。

5: オーブンは180～190℃に余熱しておきます。
フープロの羽を外しゴムベラで滑らかにします。

6: 型に流し込み（とってもゆるい生地なので敷紙がずれない様に…）オーブンで焼きます。焼きむらがきになるならアルミハクかけて☆

7: パウンド型のシートはID : 2957052をご参考に☆

8: 25分位焼きました。表面が乾くくらいまです。追加で焼くので、8の工程中はオーブンの温度を下げないようにしてください。

9: 中央の少しくぼんだ所に3の果肉をのせ、シロップを半量位かけます。全部かけてもいいですが型の底にたまるかと…

10: 8を10～15分焼きます。焼き色がいい感じにつけばokです。
粗熱を取り型から出し、乾燥しないようラップ等で包み冷蔵庫へ

11: 半日位冷やしました。残りのシロップを塗りできあがり♪

12: 全体はこんな感じ。

8で果肉もシロップも全がけして底にたまったら焼き上がった後にかけてください。

13: クリームチーズなしで焼いたもの。

14: HM150gで砂糖入り他はほぼ同じ材料で作った時のもの。
焼き途中に果肉を入れました。

15: 2015.02.14　カテゴリ入りありがとうございますo(^-^)o

コツ・ポイント

2のボウルは容量500CCのものを使用。
小麦粉を少なくしたので、高さは出ません。

粉は豆腐の容器などを使って計量、味噌こしなどでふるっています。ズボラな方法ですが粉はふるってください♪

作り方も計量も簡単なので、後は特にありません。

このレシピの生い立ち

なぜかいつも余るみかん3個、しなびているのとワックスが気になり～　みかんの白い筋は効能がたくさんあるのでもったいないのでこれに(^.^)
◇みかんの白い筋：食物繊維豊富、ビタミンP等
◇ビタミンP:毛細血管強化、アンチエイジング
他多々

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

ノンオイル✿ハチミツみかんケーキ✿

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材料 （パウンド1本分）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（パウンド1本分）