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もやしとピーマン・炙りうす揚げの酢の物♪

時刻(time):2015-02-16 08:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

もやしとピーマン・炙りうす揚げの酢の物♪ おつまみに☆あっさりと♪ 材料（5人分）もやし 150g ピーマン 50g うす揚げ（油揚げ） 40g 人参 40g すりごま大さじ2 砂糖大さじ1 酢大

もやしとピーマン・炙りうす揚げの酢の物♪

もやしとピーマン・炙りうす揚げの酢の物♪

おつまみに☆あっさりと♪

材料（5人分）

もやし

150g

ピーマン

50g

うす揚げ（油揚げ）

40g

人参

40g

すりごま

大さじ2

砂糖

大さじ1

酢

大さじ2

うすくち醤油

大さじ1/2

1: ピーマンと人参は、細めの千切りにする。

2: もやし・ピーマン・人参を、さっと湯通しして、ざるに上げ、そのまま冷ます。

3: うす揚げは、網焼きにして、軽く焦げ目を付け、細切りにして、そのまま冷ます。

4: 調味料とごまを合わせて、うす揚げと、ぎゅーっとしぼった野菜たちをあえたら、出来上がり～♪

5: 2015/1/18
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ありがとうございます♪

コツ・ポイント

野菜の湯通しは、一瞬で。
おつまみ向けの味付けになっています。
ご飯のおかずにする場合は、もう少し濃い方がいいかな。

このレシピの生い立ち

以前から、もやしとうす揚げの酢の物は、よく作っていましたが、ちょっと、色が寂しいので、ピーマンと人参を加えました。
色んなパプリカも入れたら、もっと賑やかになりそうですね～♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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