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鯖のみぞれ煮

時刻(time):2015-02-16 08:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

鯖のみぞれ煮濃いめの煮汁も大根おろしでサッパリ♪ 材料（４人分）鯖２尾小麦粉適量片栗粉適量大根１/２本 ■ 煮汁醤油７５cc 酒７５cc みりん７５cc 水適量だし適量

鯖のみぞれ煮

鯖のみぞれ煮

濃いめの煮汁も大根おろしでサッパリ♪

材料（４人分）

鯖

２尾

小麦粉

適量

片栗粉

適量

大根

１/２本

■ 煮汁

醤油

７５cc

酒

７５cc

みりん

７５cc

水

適量

だし

適量

1: 鯖を３枚に裁き、長さを半分に切り、小麦粉・片栗粉をまぶして唐揚げにする。
大根おろしを作る。

2: 甘辛く味付けした煮汁に、唐揚げを入れる。

3: 鯖に煮汁が絡んだら、大根おろしをたっぷり入れ、ひと煮立ちする。

4: レシピID : 1221974
鯖のから揚げで、こんなレシピも出来ますよ＾＾

コツ・ポイント

少し濃いめの味付けです。調味料等は魚の量で加減してください。
大根おろしを加えるので、臭みも取れてさっぱりと頂く事が出来ます。

このレシピの生い立ち

我が家の定番です。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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