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麺つゆで、簡単カレーうどん

時刻(time):2015-02-16 08:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

麺つゆで、簡単カレーうどんあっという間に、一人分だけ作れるので、お家の一人ランチに便利！材料うどん(乾麺) 1人分玉ねぎ(小) 1個豚バラ肉 100g めんつゆ 100cc 水 200cc カレー

麺つゆで、簡単カレーうどん

麺つゆで、簡単カレーうどん

あっという間に、一人分だけ作れるので、お家の一人ランチに便利！

材料

うどん(乾麺)

1人分

玉ねぎ(小)

1個

豚バラ肉

100g

めんつゆ

100cc

水

200cc

カレーパウダー

小さじ1.5

片栗粉

大さじ1

豆苗

2〜3本

1: 鍋に、麺つゆ、水、繊維にそってスライスした玉ねぎを入れ、火にかける。

2: 沸騰したら、豚バラ肉を加え、肉に火が通ったらカレーパウダーを加えて煮込む。

3: 片栗粉を同量の水で溶いて、少しずつ加えとろみをつける。

4: 丼に茹でたうどん、3のカレー汁を盛り、上に豆苗を飾る。

コツ・ポイント

家にあったので乾麺を使いましたが、生麺でも大丈夫だと思います。
めんつゆと水は汁麺用の分量で混ぜ、汁が300ccぐらいになるように、濃縮度に合わせて調整します。
豆苗は彩りに添えたので、緑色のものならなんでもよいと思います。

このレシピの生い立ち

家にあった材料だけで、何かパンチの効いた和風のものを食べたかったので。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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