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簡単メープルスティックパン

時刻(time):2015-02-16 08:06源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

簡単メープルスティックパン砂糖・卵不使用。全粒粉50％。甘さ控えめ、小麦粉のおいしさが際立つスティックパンです。 HB使用。成形も切るだけ簡単。材料（12本ぐらい）強力

簡単メープルスティックパン

簡単メープルスティックパン

砂糖・卵不使用。全粒粉50％。
甘さ控えめ、小麦粉のおいしさが際立つスティックパンです。
HB使用。成形も切るだけ簡単。

材料（12本ぐらい）

強力粉

100g

全粒粉

100g

豆乳(無調整)

130cc

バター(無塩)

30g

メープルシロップ

15g

塩

2g

ドライイースト

3g

1: HBに材料を全部入れて生地を作る。
（生地作りコースにお任せで）

2: 生地を取り出し、軽くガス抜き。丸める。

3: ぬれぶきんをかけてベンチタイム15分程度。

4: 生地を綿棒でのばして、カット。
お好きなサイズでどうぞ。

5: 二次発酵。
オーブンの発酵機能なら、30度で40分ぐらい。

6: 190度に余熱したオーブンで13分程度焼く。
焼き加減は調整してください。

コツ・ポイント

甘さ控えめなので、食事パンとしてもGood。クリームチーズをつけて食べると止まらなくなります。

◎豆乳は牛乳でもOK
◎甘めのパンがお好みの場合はメープルシロップ増量で

このレシピの生い立ち

大好きなスティックパンをちょっとヘルシーに。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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