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シャキシャキ＊蓮根のツナマヨはさみ揚げ

時刻(time):2015-02-17 08:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

シャキシャキ＊蓮根のツナマヨはさみ揚げ粒マスタード入りのツナマヨを挟んで揚げずに揚げ焼きにしました♡サクサクのパン粉とシャキシャキの蓮根の食感が楽しめます♡ 材料

シャキシャキ＊蓮根のツナマヨはさみ揚げ

シャキシャキ＊蓮根のツナマヨはさみ揚げ

粒マスタード入りのツナマヨを挟んで揚げずに揚げ焼きにしました♡サクサクのパン粉とシャキシャキの蓮根の食感が楽しめます♡

材料（2人分）

蓮根

約100g

ツナ缶(ノンオイル)

1缶

＊マヨネーズ

大2

＊ブラックペッパー

少々

＊粒マスタード(チューブ使用)

3cm位

※マヨネーズ

大2

※粒マスタード

3cm位

パン粉

適量

サラダ油

大4

1: 蓮根を5mm幅にスライスし水に晒し灰汁抜きしキッチンペーパーで水気を拭き取る。

2: 水気を切ったツナ缶と＊を合わせる。ツナは良く解して下さい。

3: ※も合わせる。

4: 蓮根に2を挟む。

5: 4を3にくぐらせ薄く均等に付けパン粉を塗す。

6: フライパンにサラダ油を熱し、5を両面狐色になるまで揚げ焼きにする。(写真は油が跳ねるので油跳ね防止の網を乗せてます)

7: 完成です。ソースやマヨネーズなどお好みで付けて召し上がれ♡

コツ・ポイント

マスタードはお好みで。

マヨネーズ→パン粉で作りましたが
普通に小麦粉→とき卵→パン粉でも勿論良いです。

副菜として作ったので少なめです。
メインにするなら倍量で作っても良いと思います。

このレシピの生い立ち

煮物やきんぴら。。。
飽きたんだもん(´・ω・｀)

清水食品のホームページに掲載して頂きました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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