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コク旨⭐小松菜・たまご⭐中華風炒め♪

時刻(time):2015-02-17 08:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
コク旨⭐小松菜・たまご⭐中華風炒め♪ あくの少ない小松菜は そのまま炒めて美味しい野菜⭐ 卵をプラスして オイスターソース味の中華風ボリュームおかずに♪ 材料 小松菜 １束

コク旨⭐小松菜・たまご⭐中華風炒め♪

コク旨⭐小松菜・たまご⭐中華風炒め♪
あくの少ない小松菜は そのまま炒めて美味しい野菜⭐
卵をプラスして オイスターソース味の中華風ボリュームおかずに♪

材料

小松菜
        １束
たまご
        ２個
ベーコン(あれば)
        お好みで
サラダ油(炒め用)
        適量
■ 【合わせ調味料】
●オイスターソース
        大さじ１
●しょうゆ
        小さじ１
●こしょう
        少々
●料理酒(紹興酒でも)
        大さじ１
●水
        大さじ２
●中華だし
        小さじ1/2
●ゴマ油
        小さじ１
●片栗粉
        小さじ1/2

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写真

卵はといておく。
調味料は合わせておく。

2

写真

フライパンにサラダ油を熱し、卵を軽く炒め取り出しておく。
※半熟で止めておく。

3

写真

同じフライパンにサラダ油を熱し、ベーコンと小松菜の茎から炒める。
1分程炒めたら葉も加え炒める。

4

写真

小松菜に火が入ったら卵を戻し入れ、合わせ調味料をもう一度混ぜてからフライパンに回し入れ 炒め合わせて完成です。

5

2014年11月5日話題入り
つくれぽ送ってくださった皆様、ありがとうございます♥

コツ・ポイント

■小松菜の茎は太い物と細い物がありますので、炒め時間は調節して下さい。

■合わせ調味料は片栗粉が入っているので
投入前にもう一度混ぜて下さい。

このレシピの生い立ち

この味付けはチンジャオロースー風です。
コク旨味でご飯がすすみます⭐
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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