もやしは水から茹でて、しっかりと水気を切っておきます。
きゅうり、ちくわ、カニかまをこのように切り、きゅうりに塩をちょっと振っておきます。
水気をちゃんと切って、材料をボールに全部入れて、*しるしを全部入れて、手で丁寧に混ぜます。
味を見て、足りなかったら追加の「塩コショウ」でコントロールします。できあがり。水気が多ければ手でしぼって大きな器へ。