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白菜消費！白ワインで白菜と豚バラ重ね蒸し

時刻(time):2015-02-17 08:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

白菜消費！白ワインで白菜と豚バラ重ね蒸し祝カテゴリ掲載♪白ワイン爽やか♪黒胡椒ピリッ＆ポン酢醤油で豚バラ肉もさっぱり～♪くたくたの白菜美味しい♡ヘルシー^^ 材料（

白菜消費！白ワインで白菜と豚バラ重ね蒸し

白菜消費！白ワインで白菜と豚バラ重ね蒸し

祝カテゴリ掲載♪白ワイン爽やか♪黒胡椒ピリッ＆ポン酢醤油で豚バラ肉もさっぱり～♪くたくたの白菜美味しい♡ヘルシー^^

材料（4人分）

白菜

8枚

豚バラ薄切り肉

14枚

チキンコンソメの素

1個

白ワイン

150mL

水

50mL

粒黒コショウ

ガッツリ多め

すりごま

多め

かつお節

小2袋

ポン酢醤油(味ポン)

お好みの量

1: 白菜と豚バラ肉を順に重ねる。
鍋のフタがしまる高さに切り揃え、切り口が上下になるように鍋にギッシリ並べる。

2: …白菜が大きすぎて切るのも大変でした^^;
ギッチギチのミッチミチに詰めました。
詰められない分は上にのせました。

3: コンソメを潰しながら入れ、白ワイン、水を入れ、キッチリ蓋をして中火で蒸し煮にし、沸騰してきたら中火弱に落とす。

4: 約25分、豚肉に火が通って白菜がしんなりしてきたら、

5: 粒黒コショウをガリガリ挽き、すりごま、かつお節をかけたらお鍋のまま食卓へ。
器に取り分け、ポン酢醤油をかけてどうぞ♪

6: 出勤前に白菜重ねて鍋ごと冷蔵庫に入れて帰宅後加熱したよ！と友達が教えてくれました。忙しいママの役に立てて感激★ありがと♪

7: 2015.2/16「白菜」
✿祝カテゴリ掲載✿
ありがとうございます^^♡
加熱25分だからあっという間です♪

コツ・ポイント

白菜から水分が出てくるので、呼び水程度しか入れません♪
白ワインは豚肉の臭み消しです。

このレシピの生い立ち

大きい白菜を頂き、他に和のおかずがあったのでコンソメで蒸し煮にしました。
好評だったので^^

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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