甘酢あんで〜もやしの卵焼き^_^

とにかく食欲旺盛の子供達と、私の寂しい財布のために…カニ玉みたいに見えますがカニは入っていません（笑）

材料

もやし

1袋（200g）

卵

2個

小麦粉

大さじ3

顆粒だし

小さじ2

水

50cc

油（焼き用）

適量

■ ～甘酢あん～

ケチャップ

大さじ2

麺つゆ（3倍希釈）

大さじ2

砂糖

大さじ1

酢

小さじ1〜2

片栗粉

小さじ1〜2

生姜(チューブ)

3～4㎝

水

100cc弱

お好みで〜塩コショウ

少々

1: もやしを洗い、卵、小麦粉、だし、水を入れて、よく混ぜます。

2: フライパンに油を入れ、熱します（フライパンは、目玉焼きを焼く位の小さめの物を使用しました）。

3: フライパンが温まったら、１を流し入れます。

4: 蓋をして、弱火で焼きます。今回、8〜10分位焼いたら、底が固まり、表面も8割ほど固まりました。

5: 底の部分が固まったら、ひっくり返して焼きます。

6: 両面焼けたら、お皿にあけておきます。

7: 使ったフライパンに甘酢あんの材料をすげて入れてよく混ぜ、火にかけます。

8: 沸騰し、とろみがつくまで、ずっとかき混ぜつづけます。

9: ６に、８の甘酢あんをかけて出来上がり。

10: 小葱をふって、食卓で、家族でつついて食べて下さい。

11: 卵→1個、小麦粉→大さじ5、お水も少し足して作るとお好み焼きチックに（見た目変わらない笑）。一人ご飯にもなりそう…^_^

コツ・ポイント

甘酢の調味料の分量はお好みで調整して下さい。粉多めだとお好み焼きチックになり、食べ応えあります（食欲旺盛な子供対策（笑））。

このレシピの生い立ち

いつでもで財布が寒い（笑）
部活後の娘の食欲が半端ない！
会社から定時で上がって帰宅しても、買い物をする暇がない！
∴常備していた、財布にやさしい食材（もやし）でボリューミーに！

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

甘酢あんで〜もやしの卵焼き^_^

甘酢あんで〜もやしの卵焼き^_^

材料

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち