Current Position: ホームページ(Homepage) > 野菜のおかず >

ゴボウのゴマ酢和え

時刻(time):2015-02-17 08:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

ゴボウのゴマ酢和え繊維質のゴボウを茹でてゴマ酢であっさりとした一品に。材料（４人分）ゴボウ１／2本米酢大さじ３砂糖大さじ２すりごま大さじ３ 1 ゴボウは薄切りに

ゴボウのゴマ酢和え

ゴボウのゴマ酢和え

繊維質のゴボウを茹でてゴマ酢であっさりとした一品に。

材料（４人分）

ゴボウ

１／2本

米酢

大さじ３

砂糖

大さじ２

すりごま

大さじ３

1: ゴボウは薄切りにしてから細長く切りにする。

2: 切ったゴボウは酢水にはなっておく。

3: ゴボウを酢水で茹でる。
お好みの歯ごたえの固さに。

4: ゴボウを茹でている間にごま酢を作る。
米酢、砂糖、すりごまを混ぜる。

5: ゴボウが熱いうちにごま酢と和える。
冷める間に味が染みていきます。

6: 容器に取り分けて完成です

コツ・ポイント

ゴボウが熱いうちにごま酢に和えること、そうした方がよく味が染みこみます。

このレシピの生い立ち

ゴボウが中途半端に余ってしまったので、何かにしようと思って作ってみました。
シャキシャキした食感がおいしいですよ。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

------分隔线----------------------------