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サーモンサラダ

時刻(time):2015-02-17 08:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

サーモンサラダバルサミコ酢の自家製ドレッシングとサーモンサラダが絶妙にワインと合います。材料サーモン(刺身用) 一冊玉ねぎ(スライス) １個サニーレタス１/４個水菜

サーモンサラダ

サーモンサラダ

バルサミコ酢の自家製ドレッシングとサーモンサラダが絶妙にワインと合います。

材料

サーモン(刺身用)

一冊

玉ねぎ(スライス)

１個

サニーレタス

１/４個

水菜

5本

■ ドレッシング

オリーブオイル

大さじ２

バルサミコ酢

小さじ２

白ワイン

小さじ１

黒胡椒（粗挽き）

少々

おろしにんにく

小さじ２

醤油

数滴

1: 使用したオリーブ・オイルとバルサミコ酢

2: ドレッシングの材料を混ぜ合わせます。

3: 玉ねぎはスライスして水にさらしておく。
サーモンを薄く切り
さらした玉ねぎの上に盛りつける。
サニーレタスと水菜を添えて

4: 合わせた白ワインは

甲州小樽仕込み2011
樽からくるバニラの香りのワインがバルサミコ酢ドレシッグとよく合いました。

コツ・ポイント

ドレッシングに少し白ワインを加えるのがミソ

このレシピの生い立ち

白ワイン特に甲州と合うつまみを意識してドレッシングを考えてみました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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