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ぶりの幽庵焼き

時刻(time):2015-02-17 08:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

ぶりの幽庵焼きゆずの香りがさわやか。鮭や鯛などでもできます。材料（４人分）ぶり切り身２００ｇ濃口醤油大さじ２みりん大さじ２柚子の絞り汁大さじ１ 1 ぶりは調味

ぶりの幽庵焼き

ぶりの幽庵焼き

ゆずの香りがさわやか。鮭や鯛などでもできます。

材料（４人分）

ぶり切り身

２００ｇ

濃口醤油

大さじ２

みりん

大さじ２

柚子の絞り汁

大さじ１

1: ぶりは調味料を合わせたものに漬け、保存パックなどに入れて３０分くらいおく。

2: 魚焼きグリルで色よく焼く。途中で一度つけ汁を塗ってもよい。仕上げに松葉ゆずを飾る。

コツ・ポイント

おせちに使うときは、普段の半分くらいの大きさの切り身にします。みりんが入ると焦げやすいので火加減に注意します。

このレシピの生い立ち

おせちの定番です＾＾

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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