食パンを端から1cm内側をパン切り包丁で切り抜き、枠パンと中パンに分ける。くっつかないホイルで食パン大の箱を作る。
ボウルに卵、三温糖、牛乳、バニラエッセンスを入れ混ぜ、卵液を作る。
フライパンを中火に熱し、一旦火からおろしてぬれ布巾の上で温度を下げたら、マーガリンを塗ったホイル箱を置き、
③を弱火で熱し、ホイル箱にお玉半分の卵液を流し、半乾きで枠パンをのせてパン耳を押し当てて卵液を吸わせてくっつける。
残りの卵液を枠の中に流すと、枠パンが卵液をグングン吸い始めます。結構あっという間でした^^!
ホイル箱に入らないように注意しながら、フライパンに水を入れ、フタをし、しばらく蒸し焼きにする。(卵液をプリンにします)
⑥が少し固まってプリンになってきたら、
中パンをのせ、ホイル箱ごとまな板に一旦引きあげ、フライパンの水を捨てる。再びホイル箱をフライパンに戻し、箱を開く。
⑧をひっくり返し、フタをして蒸し焼きにする。
裏面はこんな感じです。表の焼きが薄かったのでもう一度ひっくり返して焼きました。
お皿にうつして出来上がり♪しっとりふわっふわです♪
メープルシロップなどお好みでどうぞ~♪パンが薄いので、プリンも薄いです^^;
中パンをぺたんこにすれば、プリンがもう少し厚く出来るかも。その場合はプリンがもっとゆるい状態で中パンをのせてください。
2015.2/16「フレンチトースト」✿祝カテゴリ掲載✿ありがとうございます^^♡