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水菜と白菜の胡麻酢醤油和え

時刻(time):2015-02-18 08:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

水菜と白菜の胡麻酢醤油和えささっと出来る、お野菜の副菜です♪ 材料（3人分）白菜 2枚水菜 1株油揚げ 1枚 ■ 和え衣すり胡麻(白) 大さじ1杯醤油大さじ２杯米酢大さじ2杯

水菜と白菜の胡麻酢醤油和え

水菜と白菜の胡麻酢醤油和え

ささっと出来る、お野菜の副菜です♪

材料（3人分）

白菜

2枚

水菜

1株

油揚げ

1枚

■ 和え衣

すり胡麻(白)

大さじ1杯

醤油

大さじ２杯

米酢

大さじ2杯

ごま油

大さじ1杯

■ トッピング用

白いりごま

ひとつまみ

1: 白菜の白い部分は1㎝幅にカット、葉の部分はざく切り、水菜は4㎝の長さにカットしておく

2: 鍋にたっぷりのお湯を沸かし、固い順に（白菜の白い部分から）投入して茹で、湯切りをしておく

3: 油揚げを長い方に平行に２等分して、1㎝幅にカットして、さっと湯通しして油抜きをして、湯切りをしておく

4: ボウルに和え衣の調味料を入れ、全て混ぜ合わせ、2と3を加えて和え、表面にラップをして、冷蔵庫で冷やしておく

5: お皿に盛り付け、白いりゴマを捻りながらかけたら、出来上がり！

6: 2015/02/16話題入り感謝！！！つくれぽしてくださった皆様、ありがとうございます♪

コツ・ポイント

白菜の白い部分が、1番茹で時間がかるので、先に鍋に入れ、葉の部分はさっと茹でます！
お野菜が熱いうちに混ぜ合せると味が染み込みやすいです！
冷たく冷やした方が美味しいです♪

このレシピの生い立ち

ささっと簡単に出来る、お野菜の副菜を作りました♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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