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ちょちょいと簡単和食の定番　鰤の照り焼き

時刻(time):2015-02-18 08:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

ちょちょいと簡単和食の定番鰤の照り焼き和食の定番〈ブリ照り〉美味しく簡単に!ご飯に合う甘辛ダレ(＾θ＾●)切り身を買って来てスグ作れる《お急ぎレシピ》です。材料（

ちょちょいと簡単和食の定番　鰤の照り焼き

ちょちょいと簡単和食の定番　鰤の照り焼き

和食の定番〈ブリ照り〉美味しく簡単に!ご飯に合う甘辛ダレ(＾θ＾●)切り身を買って来てスグ作れる《お急ぎレシピ》です。

材料（1人分(2人分)）

鰤の切り身

100㌘=1切(2切)

★酒・しょうゆ

各大匙１(大匙2・大匙１と1/2)

砂糖

大匙1/2(大匙2/3)

☆生姜の薄切り

3枚(チューブ生姜の場合※コツ参照)

サラダ油

小匙1/2

1: フライパンにサラダ油と生姜を入れ中火にかけます(チューブの場合は下記コツ参照)★を合わせておきます。

2: 鰤を焼きます。
弱めの中火にして先ずは皮→上になる側→下になる側　順にこんがり焼き色を付けます。

3: 全体に焼き色が付いたらフライパンの余分な油をキッチンペーパーで拭き除き★を入れﾌﾂﾌﾂしたら(アルコールを飛ばす為)→

4: 蓋をして弱火で3分蒸し焼きします。

5: お皿に盛り、フライパンに残ったタレをかけます(更に美味しい大人味わさびを添えてみて下さい←おすすめです)

コツ・ポイント

材料※2人分の場合★の調味料は倍ではなく
()記載分量にして下さい。
生姜はチューブの場合は★に混ぜて下さい。
パルスイートはダイエット甘味料
　砂糖の1/3量で同じ甘味カロリー1/3
　ダイエットに代替おすすめ調味料

このレシピの生い立ち

焼いてタレをからめたダケのお急ぎレシピです。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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