うちのペペロンチーノ

我が家の簡単ペペロンチーノ♪オリーブオイルがちょっと多めのこってりペペロンチーノです。

材料（2人分）

パスタ（1.7mm）

200g

◎パスタを茹でるお水

約2.5L

◎お塩

大さじ約1杯

◎コンソメ

大さじ約1杯

エクストラバージンオリーブオイル

大さじ約6杯

乾燥にんにく

大さじ軽めに約2杯

鷹の爪（乾燥の輪切り）

大さじ約1杯弱

生パセリ

正味5g

お塩

小さじ約1/4杯〜

粗挽き黒胡椒

少々

粉チーズ

適量

1: 乾燥にんにくを細かく砕きます。※面倒であれば、スライスのままでもOK。

2: 大さじ軽めに1杯の乾燥した輪切り唐辛子を加えておく。

3: 生パセリ約5gをみじん切りにする。

4: パスタ200gを計量しておく。

5: パスタ鍋にお湯を沸かす。お水は、約2.5L、お塩は約大さじ1杯、コンソメは約大さじ1杯。

6: お湯が沸騰したら、パスタを投入して、よくかき混ぜる。

7: タイマーは、パスタの袋に記載の時間＋2分。

8: パスタの茹で時間が、残り4分になったら、オリーブオイルをフライパンに入れる。

9: 約大さじ6杯いれますが、後で追いオリーブオイルをする場合は、1〜2杯少なめに。※お好みに応じて調整して下さい。

10: フライパンを熱して、にんにくと鷹の爪を入れて、弱火で炒めます。

11: にんにくを焦がさないように、よく混ぜる。
※ちょっと焦げました。悪い例です( ；∀；)

12: パスタが茹で上がったら、素早くザルで水切りをする。

13: フライパンのにんにくと手早く混ぜ合わせ、小さじ1/2弱のお塩、胡椒少々をかけます。

14: みじん切りのパセリを加えて混ぜ合わせて、お皿に盛り付ける。

15: 粉チーズをかけて出来上がり♪

16: ある日はスライスしたニンニクで作りました。色々お試しを(/∀＼*)

17: ▼つくれぽＴhanks♡
ドン•アレハンドロさん♪
初レポ感謝です。素敵なお写真ありがとうございました♪(｡ゝ∀・)b

コツ・ポイント

•にんにくを焦がさないように注意する。
•パスタを入れたら、手早く混ぜる。
•お塩は控えめにして粉チーズで調整しても。

このレシピの生い立ち

もともと主人の担当だったんですが、いつの間にか、伝授されて私の担当に。。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

うちのペペロンチーノ

うちのペペロンチーノ

材料 （2人分）

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コツ・ポイント

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材料（2人分）