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材料2つで簡単アメリカン・プディング！

時刻(time):2015-02-18 08:05源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

材料2つで簡単アメリカン・プディング！アメリカの定番のおやつ・デザートを、お豆腐でちょっぴりヘルシーに変えよう！お味の組み合わせは、好みに合わせて無限大です！材料

材料2つで簡単アメリカン・プディング！

材料2つで簡単アメリカン・プディング！

アメリカの定番のおやつ・デザートを、お豆腐でちょっぴりヘルシーに変えよう！お味の組み合わせは、好みに合わせて無限大です！

材料（1～3人分）

お豆腐(木綿がベスト)

一丁(349g)

お好みのチョコレート

1枚(100～113ｇ)

■ オプショナル(あった方が良い)

バニラ・エキストラクト

好きなだけ

お塩

一つまみ

1: 板チョコレートなら、細かく割るか、切っておきます。チョコレート・チップスなら、そのままで。

2: お豆腐をブレンダーに入れ、滑らかにします。木綿ならパックの水を捨て、お豆腐のみ使用。絹ごしなら、30分水切りしてから。

3: (お豆腐の水切り：ペーパー・タオルでお豆腐を包み、水が流れて行くように、穴の空いたお皿やフタの上などで放置します。)

4: ブレンダーのお豆腐がクリーミーになったら、ボウルに移し変えておきます。ゴムベラを使うと便利です。

5: チョコレートを溶かします。湯煎なら中火で、電子レンジなら40秒くらい。完全にトロトロに溶けるまで、時間を調整して下さい。

6: チョコレートがトロトロになったら火を止め、『4』のお豆腐に流し入れます。ゴムベラを使うと便利です。

7: 全て滑らかになるまで、綺麗に混ぜます。クリームのように、ぺちゃあ～っとなっていればOK！

8: 使用するチョコレートによっては、ここでお塩を一つまみ混ぜ入れた方が、美味しさがグンと上がります！

9: お豆腐やチョコレートによっては豆腐くささが残るので、ここでバニラ・エキストラクトも一緒に混ぜ入れます。ラムでも可。

10: お好みの容器に流し入れ、冷蔵庫で1～2時間冷やせば、完成です！(ボウルに入れたまま冷やしても問題はありません。)

11: モチャっとしているので、スプーンから滑り落ちて来ません。お好みでホイップド・クリーム、ココアなどで飾って下さいね！

12: ■他アレンジ■
・ココア＋バナナ
・ココア＋黄な粉
・ココア＋チョコレート
・ピーナッツ・バター＋バナナ＋チョコレート等

コツ・ポイント

冷蔵庫に一晩置くと、かなりシッカリとした硬さになりますが、3日以内に食べ切って下さい。時間が経つほど、お豆腐の水分でチョコレートの味が薄くなって行くので、チョコレートは多めに入れた方が良いかもです。

このレシピの生い立ち

日本の『プリン』とは違う食感の、
アメリカの『プディング』の良さを、
皆さんにも知ってもらいたかったから！！
モチャアっとした食感が、プディングの醍醐味♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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