ふわふわ♪おからのチーズスフレケーキ☆

小麦粉のかわりにおからパウダーを使ったヘルシーなスフレチーズケーキです☆
シュワ、ふわな食感で、とっても美味しいです♪♪

材料（パウンド型1個分）

おからパウダー

30g

クリームチーズ

100g

卵黄

2個

砂糖

20g

卵白

2個分

砂糖(メレンゲ用)

50g

牛乳

40cc

サラダ油

30g

1: このレシピはおからパウダーを使います
おからパウダーがなければ、生おからをフライパンでパサパサになるまで炒めて下さい☆

2: まず、ボウルに卵黄と砂糖、サラダ油をくわえて泡立て器で白っぽくなるまですりまぜます

3: クリームチーズを耐熱皿に入れて、レンジで600w50秒加熱して泡立て器で手早くまぜます

4: 2に3のクリームチーズを加えてしっかり混ぜます

5: 4に牛乳とおからパウダーを加えてよく混ぜます

6: メレンゲを作ります

ハンドミキサーを使って卵白を泡立て、羽に泡がからんできたら砂糖を加えてしっかり泡立てます

7: 5にメレンゲを２回に分けて加えます

8: 生地をパウンド型に流し入れて、余熱したオーブンで200℃20～25分焼く
竹串をさして何もついてこなければ焼き上がりです

9: 冷蔵庫で冷やしてから食べても美味しいです☆

10

コツ・ポイント

卵白は逆さにしても落ちてこないくらいしっかり泡立てて下さい

あっさり仕上げるためにサラダ油を使ってますが、サラダ油のかわりに溶かしバターを同じ分量入れるとコクがでます☆

このレシピの生い立ち

おからパウダーでチーズケーキが作りたかったので

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

ふわふわ♪おからのチーズスフレケーキ☆

ふわふわ♪おからのチーズスフレケーキ☆

材料 （パウンド型1個分）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（パウンド型1個分）