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プルーンで鉄分補給なフーガス

時刻(time):2015-02-18 08:06源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

プルーンで鉄分補給なフーガス美味しく貧血予防♪ 材料（縦18㎝位 4つ分）強力粉 200ｇ薄力粉 50ｇ塩 3ｇ砂糖 10 水 160ｇバター 10ｇドライイースト小さじ１＊ドライプルーン

プルーンで鉄分補給なフーガス

プルーンで鉄分補給なフーガス

美味しく貧血予防♪

材料（縦18㎝位　4つ分）

強力粉

200ｇ

薄力粉

50ｇ

塩

3ｇ

砂糖

10

水

160ｇ

バター

10ｇ

ドライイースト

小さじ１

＊ドライプルーン

100ｇ

1: プルーン以外をホームベーカリーにセットして生地を作る。

2: ドライプルーンは粗く刻んでおく。

3: 生地を８等分して１５分ベンチタイム。

4: こぶし大位に手で伸ばしてプルーンを１/４ずつ乗せ、その上に同じように伸ばした生地を重ねる。

5: プルーンを挟んで重ねた生地を綿棒で三角形ぽくなるように伸ばしていく。長い方が１８㎝位。

6: ナイフで模様を入れる。

7: 天板に置くときに切れ目を広げて形を整える。これをあと３つ作る。

8: ４つできたら３５度で３０分２次発酵。

9: ２３０度のオーブンで２０分焼いて完成。

コツ・ポイント

プルーンを挟むまえに生地を薄く伸ばすと、２枚を同じ大きさにそろえるのが難しいので２枚重ねてから伸ばしたほうが、作りやすいと思います。

このレシピの生い立ち

軽い貧血持ちなので美味しく予防したいなと思い考えました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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