HBでとーっても簡単♡もっちりベーグル！

お店で買うような、もちもちのベーグルがお家で簡単に作れちゃいます(*´∀｀*)ﾉ
夜のうちに作って翌日の朝食にどうぞ♡

材料（１２個）

●強力粉

４２０ｇ

●砂糖

３８ｇ（大さじ3.8くらい）

●塩

７ｇ（小さじ1.5くらい）

●サラダ油

大さじ１

●ドライイースト

大さじ１弱（0.8くらい）

●水

２６０ｍℓ

水（ケトリング用）

1.5ℓくらい

あればはちみつ（ケトリング用）

適量

1: 材料を計量して準備します♪

2: ●をホームベーカリーに入れ、パン生地を作ります。
生地づくりはHBちゃんにおまかせ～！出来上がるまではのんび～り♡

3: 約１時間後、生地が出来上がります。

4: まず、生地を４等分します。
（等分じゃないですね(^^;)適当です！笑）

5: ４つに分けた生地を、それぞれ３つに分けて丸めます。
生地の合わせ目は下にしましょう！

6: ラップをかけて10分間のベンチタイム。タイマースタート!!

7: いよいよ成形です！
真ん中にぽちっと穴をあけます。
生地を伸ばしたり巻いたりしないので、とても簡単です!!

8: くるくると回して穴を広げます。簡単で楽しいので、お子様も一緒にできちゃいます＾＾

9: 全て穴をあけたら、30分間発酵させます。
我が家はオーブンの発酵機能を使っています。

10: 発酵後♡
ぷっくりふくらんで可愛いです＾＾
取り出したらすぐ、オーブンを190℃に余熱します。

11: お鍋にお湯を沸かしておきます。
その際、はちみつを入れるとできあがりがツルツルになります。

12: 沸騰直前のお湯の中に投入～!!
片面30秒ずつ茹でます。
茹であがったらすぐオーブンに入れてくださいね。

13: 茹であがり。
190℃のオーブンで20分焼きます。

14: 20分後…
できあがり♡
オーブンによって、時間は調整してください＾＾

15: 印刷総数40枚突破♡
うれしい限りです。みなさまありがとうございます＾＾

コツ・ポイント

♡茹でる時はボコボコ沸騰させないこと
♡茹であがった生地は間髪いれずオーブンにINすること
がツルツルのベーグルを作るコツです♪
我が家では半量ずつ茹で、その都度オーブンに入れています。
時間差があっても焼き上がりに問題はありませんよ＾＾

このレシピの生い立ち

友人からいただいたベーグルの美味しさに感動！
我が家なりのアレンジを加えて試行錯誤した結果、やっと理想のレシピにたどり着きました♡
とっても簡単なので、毎週のように作っています＾＾
たくさん作って冷凍しても美味しいですよ♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

HBでとーっても簡単♡もっちりベーグル！

HBでとーっても簡単♡もっちりベーグル！

材料 （１２個）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（１２個）