Current Position: ホームページ(Homepage) > パン >

大好評♪米粉クルミパン♪

時刻(time):2015-02-18 08:07源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

大好評♪米粉クルミパン♪ 噛めば噛む程甘みが出ます♪米粉を使っているのでよりもっちり♪クルミはお好みでたっぷり入れて下さいね！(#^.^#) 材料（８～１０個分）強力粉２０

大好評♪米粉クルミパン♪

大好評♪米粉クルミパン♪

噛めば噛む程甘みが出ます♪米粉を使っているのでよりもっちり♪クルミはお好みでたっぷり入れて下さいね！(#^.^#)

材料（８～１０個分）

強力粉

２００g

米粉

１００g

インスタントドライイースト

小さじ１（３ｇ）

砂糖(三温糖)

３０g

塩

３ｇ

無縁バターorマーガリン

３０g

牛乳

２１０㌘（CC）

くるみ

適量

1: （冬場のみ）発酵しやすいので、牛乳を軽くレンジで温めますょ♪

2: パンケースの入れる順番ですが、塩、砂糖、マーガリン、牛乳、強力粉、米粉、イーストで入れた方がいいと思います♪

3: ベーカリーで生地作りが終わったら、ガス抜きをして１０分位、乾かない様にラップで覆い休ませます(ベンチタイム)

4: ８～１０等分して生地を丸め、カードで５か所のきり込みを入れます♪

5: オーブンシート又はホイルの上に並べ、好きな量のクルミを載せます♪

6: 生地の上にラップをかけて、レンジの発酵機能を使って４０℃４０～６０分２次発酵します。
上の写メは発酵終了した感じです♪

7: 生地がふっくらしたら１８０℃に余熱しておいたオーブンで１５分焼いたら完成です♪

コツ・ポイント

水の代りに牛乳を使ってましたが、もちろん、水だけでもいいと思います。
水を使うなら、スキムミルクを大さじ１？使ってみて下さい。入れ過ぎても全然大丈夫！美味しいからね♪
あと、最初から生地にクルミを入れても美味しいと思います。ヽ(^o^)丿

このレシピの生い立ち

はじめての米粉を使ったパンに挑戦！ｐ(^^)ｑ
割合をいろいろ試してみて、これが一番美味しかったので、超～～おすすめです(*^^)v
最初なんて固まらなかったし。。。(>_<)
わざわざベーカリー用の粉を買わなくても大丈夫ですょ（＾−＾）

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

------分隔线----------------------------