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おすすめ！鶏肩肉で黄金比の照り焼きチキン

時刻(time):2015-02-19 08:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
おすすめ！鶏肩肉で黄金比の照り焼きチキン ♡話題入り感謝♡ 胸肉と手羽の間の希少部位「肩肉」 もも肉より脂が少なく胸肉ほどモサモサしない、適度な食感でおすすめ☆ 材料

おすすめ！鶏肩肉で黄金比の照り焼きチキン

おすすめ！鶏肩肉で黄金比の照り焼きチキン
♡話題入り感謝♡
胸肉と手羽の間の希少部位「肩肉」
もも肉より脂が少なく胸肉ほどモサモサしない、適度な食感でおすすめ☆

材料 （２～３人分）

鶏肩肉
        300～350g
塩胡椒
        適量
片栗粉
        小さじ２ぐらい
サラダ油
        適量
■ 照り焼きのタレ(ID:1415913)
○砂糖
        大さじ１
○醤油
        大さじ１
○酒
        大さじ１
○みりん
        大さじ１

1

鶏肉に塩胡椒をして下味をつけ、片栗粉をまぶす。
※袋に入れて振ると簡単♪

2

フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を焼く。

3

周りが白くなってきたら裏返し、蓋をして弱火で蒸し焼きにする。

4

その間に○の調味料を混ぜてタレを作っておく。

5

鶏肉に火が通ったら、（余分な油があればキッチンペーパーで吸い取ってから）４のタレを回し入れる。

6

タレがふつふつしてきたらすぐに火を止め、鶏肉に絡めてできあがり♪

7

写真

丼にしても◎
「cafeごはん♪照り焼きチキン丼」
ID:2282357

コツ・ポイント

・照り焼きのタレはすべて同量の黄金比♪（「こってりふわふわ☆ブリ照焼」と同じタレです）
・タレはわりとすぐに煮詰まるので焦げないように気をつけてください☆
・お好みでマヨネーズを添えても◎

このレシピの生い立ち

希少部位の割にはうちの近所のスーパーではグラム５８円～とお手頃価格で売られています☆
少し大きめの一口サイズなので切り分ける手間がなく重宝しています♪
焼き料理に一番適している（と私は思っている）ので照り焼きがおすすめ◎
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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