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【15分】鮭と舞茸のガリバタソテー

時刻(time):2015-02-20 08:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
【15分】鮭と舞茸のガリバタソテー レンチンで作る簡単ソースを、鮭と舞茸に絡めて●＾v＾● こってりソースでご飯がすすむ♪♪ 材料 （2人分） 鮭切り身 2切 舞茸 1/2房 にんにく

【15分】鮭と舞茸のガリバタソテー

【15分】鮭と舞茸のガリバタソテー
レンチンで作る簡単ソースを、鮭と舞茸に絡めて●＾v＾●
こってりソースでご飯がすすむ♪♪

材料 （2人分）

鮭切り身
        2切
舞茸
        1/2房
にんにく
        2片
☆醤油
        大さじ1
☆バター
        大さじ1
☆みりん
        大さじ1
☆砂糖
        大さじ1/2
パン粉
        大さじ1
粉チーズ
        大さじ1
塩コショウ
        少々

1

舞茸：適当な大きさに裂く
にんにく：みじん切り
鮭の切り身；塩を振って水分をふき取っておく

2

1でみじん切りしたにんにくの1/3、パン粉、粉チーズを混ぜ合わせ、鮭の切り身にまぶす。

3

残り2/3のにんにくと☆の材料を耐熱ボールにいれ、電子レンジ（600W、30秒）にかけ、混ぜ合わせる。

4

フライパンに油（分量外）をひき、鮭をこんがり両面焼く。
その脇で舞茸もソテー（塩コショウで）。

5

鮭、舞茸に火が通ったら、3で混ぜ合わせたソースを加えて、少しとろみが付くまで絡めながらソテーする。
出来上がり☆

コツ・ポイント

3でレンチンする際は、バターがすぐにフツフツするので、様子をみながら少しずつ加熱してください＊

パン粉が焦げやすいので、ソテーは弱火でじっくりと＾v＾

このレシピの生い立ち

バターとガーリック、そして醤油の組み合わせが大好きです^ - ^
ちょっと洋風なソテーにアレンジ♡
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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