胡桃は軽く刻みフライパンで乾煎りしておく。★を合わせてふるっておく。
バターと刻んだチョコレートを耐熱皿に入れてレンジで加熱し溶かしておく。
2をボウルに入れて泡立て器で混ぜる。
3に砂糖と溶き卵を入れてさらに、混ぜる。
4に★の粉類を入れて木べら(ゴムベラ)で混ぜる。さらにオレンジピールを入れて混ぜる。
5に1の胡桃の半分を入れて混ぜる。(半分はトッピング用に残しておく)
クッキングシートを敷いた型に6の生地を流し入れ、残りの胡桃を乗せる。
170度に予熱したオーブンで約20分焼く。(途中焦げそうならホイルをかぶせてください)串を刺し生の生地がつかなければOK
冷めたら好みの大きさにカットして出来上がり。