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酒粕クッキー

時刻(time):2015-02-20 08:04源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

酒粕クッキー美肌にもおなかにも良い酒粕を気軽に食べられるクッキーです。硬めに焼いて香ばしくいただけます。材料酒粕 30g 薄力粉 100g サラダ油大さじ2 砂糖(赤糖) 大さじ2

酒粕クッキー

酒粕クッキー

美肌にもおなかにも良い酒粕を気軽に食べられるクッキーです。硬めに焼いて香ばしくいただけます。

材料

酒粕

30g

薄力粉

100g

サラダ油

大さじ2

砂糖(赤糖)

大さじ2

塩

小さじ1/5

牛乳

大さじ2

■ お好みで

ナッツ類

20g

1: 酒粕をレンジで温めて柔らかくする。
ボウルに牛乳以外の材料を入れて、ポロポロした状態になるよう、満遍なく混ぜる。

2: 牛乳を少しずつ加え、生地がまとまってきたら、空気を抜いてひとまとめにする。

3: ラップに挟んで、麺棒で5mm厚に伸ばす。
オーブンを170℃に温める。

4: 一口大にカットして天板に並べ、170℃で10分、160℃で10分焼く。オーブンの中で粗熱を取って完成！

5: ナッツを入れる場合は、一カラ焼きして細かく砕き、成形前に加え混ぜる。
5mm厚の一口大にして同様に焼く。

6: 2015.2.19 和風クッキーカテゴリに登録されました！
ありがとうございます♪

コツ・ポイント

しっかりと焼ききると酒粕くささが解消されます。
少し硬いですが、これでOK！
サラダ油を無塩バターにすると濃くが出ます。

このレシピの生い立ち

酒粕消費のため、簡単にできるものをと思って。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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