すべての材料をホームベーカリーにセットし、生地コースでスタート。
完成した生地を12等分にして丸め、濡れ布巾をかけて15分ベンチタイム。
生地を丸く伸ばす。
両端からまるめ、楕円形にする。
中央で折り曲げ、先端を潰してくっつける。
折り曲げた生地を倒し、中央部にカードで切り込みを入れる。
切り込みから開きハート型にする。
霧吹きをし、40度のオーブンで30分二次発酵させる。
180度のオーブンで15分焼く。
粗熱が取れたら完成。