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シナモン☆ココアのハートパン

時刻(time):2015-02-20 08:04源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
シナモン☆ココアのハートパン バレンタインにもオススメです。シナモンたっぷりで香りよいココアパン。ハートの形がかわいい☆ 材料 (12個分) 強力粉 200g 薄力粉 30g バター


シナモン☆ココアのハートパン

シナモン☆ココアのハートパン
バレンタインにもオススメです。シナモンたっぷりで香りよいココアパン。ハートの形がかわいい☆

材料 (12個分)

強力粉
        200g
薄力粉
        30g
バター
        10g
        3g
黒砂糖
        20g
ココア
        6g
シナモン
        1g
スキムミルク
        6g
        140ml
ドライイースト
        3g

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すべての材料をホームベーカリーにセットし、生地コースでスタート。

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完成した生地を12等分にして丸め、濡れ布巾をかけて15分ベンチタイム。

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生地を丸く伸ばす。

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両端からまるめ、楕円形にする。

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中央で折り曲げ、先端を潰してくっつける。

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折り曲げた生地を倒し、中央部にカードで切り込みを入れる。

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切り込みから開きハート型にする。

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霧吹きをし、40度のオーブンで30分二次発酵させる。

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180度のオーブンで15分焼く。

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粗熱が取れたら完成。

コツ・ポイント

(photo by Tomoko Kawamura)

このレシピの生い立ち

バレンタインパーティに出すパンです。
(エディタ(Editor):dutyadmin)
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