だしを取った煮干しを醤油大さじ2に浸し、一晩置きます。もちろん、市販のだし醤油でも問題なしです。
小松菜を2分ほど湯で、氷水に浸してから水気を切ります。
小松菜を3cm幅に切り、油を切ったシーチキンと合えます。
だし醤油を絡めたら完成です。