HBへレーズン以外の材料を入れます。※ドライイーストは、水と塩にふれないようにして最後に入れます。
HBを生地コースでスタート♪具入れコールで、レーズンを入れます。具入れコールがなければ、最初から入れます。
出来あがった生地を9分割して、濡れ布巾をかけてベンチタイム15分。(私はキッチンペーパーを水に濡らしてラップしました。)
もう一度丸め直し、クッキングシートを敷いた型に並べて、二次発酵30分。
茶こしで薄力粉をふりかけてお化粧したら、160度に予熱したオーブンで10分。その後150度で18分焼いたらできあがり。