料理作り-自宅で作れる料理

Current Position: ホームページ(Homepage) > 野菜のおかず >

大根の洋風マーボ

時刻(time):2015-02-23 08:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
大根の洋風マーボ マーボーは豆腐でなくてもおいしいですよね～ 大根でお野菜マーボです！しかもケチャップ入りでお子様にも！ 材料 （2人分） 大根 1/4本 ひき肉 50g 長ネギ 1本

大根の洋風マーボ

大根の洋風マーボ
マーボーは豆腐でなくてもおいしいですよね～
大根でお野菜マーボです！しかもケチャップ入りでお子様にも！

材料 （2人分）

大根
        1/4本
ひき肉
        50g
長ネギ
        1本
☆甜麺醤
        小さじ1
☆豆板醤
        小さじ1/2
☆豆鼓醤
        小さじ1/4
☆ケチャップ
        大さじ1
☆生姜（すりおろす）
        小さじ1
鶏がらスープ
        200ml
片栗粉
        大さじ1
胡麻油
        大さじ1

1

大根は1.5cm角くらいに切り、電子レンジで2分チンしておきます

2

フライパンに胡麻油をいれ、中火でひき肉を炒めて一旦フライパンから取り出し、みじん切りにした葱を炒めます

3

2にひき肉を戻しいれ、☆の材料を加えて味が調ったら、1の大根を加え、鶏がらスープを加えて煮立たせます

4

最後に水溶き片栗粉を加えてとろみをつけたらできあがりです

コツ・ポイント

マーボー豆腐を作る要領と同じです
時間があればひき肉は肉味噌にしてから作るとより本格的です～
お子様用には豆板醤を抜いてもOKです

このレシピの生い立ち

ケチャップ風味でマーボーを洋風にアレンジしました
大根が沢山あるときにどうぞ～
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
------分隔线----------------------------


        

Copyright © 料理作り-自宅で作れる料理 All rights reserved.