サツマイモは水を100cc入れた深皿にラップをして15分チンする(レンジ蒸し器可)
熱いうちに皮をむく
しゃもじで潰すバターをさSつまいもが熱いうちに入れて混ぜる(自然と溶けます)
フレッシュ(牛乳)と砂糖(栗の甘露煮の汁)を入れてしっかり混ぜる
(栗入りの方のみ)ラップを広げてさつまいもを10分の1のせてひろげる
(栗入りの方のみ)くりを真ん中に置く
茶巾にするため、ラップの口をグルグルっと強めに巻く
卵黄を上表面に塗るトースターで焼き色がつくまで焼くオーブンの方は200℃で焼く※焼き色をつける作業
お好みの焼き色になったら出来上がり♡
和のおもてなし♡