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ゆず胡椒＆塩ヨーグルト✿しっとりムネ唐揚

時刻(time):2015-02-28 08:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

ゆず胡椒＆塩ヨーグルト✿しっとりムネ唐揚ゆず胡椒が効いててお酒にもご飯もススム✿ 鶏ムネ肉だけどしっとり美味しくいただけます。材料（2人分）鶏むね 1枚・ヨーグルト

ゆず胡椒＆塩ヨーグルト✿しっとりムネ唐揚

ゆず胡椒＆塩ヨーグルト✿しっとりムネ唐揚

ゆず胡椒が効いててお酒にもご飯もススム✿
鶏ムネ肉だけどしっとり美味しくいただけます。

材料（2人分）

鶏むね

1枚

・ヨーグルト(プレーン)

大3

・醤油

大1

・ゆず胡椒

小1

・塩

小1/2

片栗粉小麦粉

各大2

揚げ油

適量

1: ムネ肉を一口削ぎ切り

2: ・印とムネ肉をポリ袋に入れて常温で30分放置
冷蔵庫なら1日置いてもイイよ

3: 各々の粉をポリ袋に入れ肉は1個づつ入れてここは丁寧に一つづつ衣をつけよう

4: 170℃の油で揚げる

クルクル回して油をジャブジャブかける感じの様子

5: カリッとなったら10秒上に持ち上げて仕上げにもう一度油にいれる
2度揚げするとカリカリが持続する

6: こんな感じに出来上がりました

7: 召し上がれ♬

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ゆず胡椒のピリリが大好きなんですが、お弁当や差し入れなどですと、ゆず胡椒を添えるのがなかなか難しい。
と言うことで、隠し味にしちゃいました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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