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めちゃ美味♡えのき根元ステーキ♪

時刻(time):2015-03-01 08:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
めちゃ美味♡えのき根元ステーキ♪ これは、美味しい＼(^o^)／ 今まで捨ててた事を大後悔できますよ♪ ぜひ一度、お試しあれ♡ 材料 （１人分） えのき茸の根元 １株分 にんにくペ

めちゃ美味♡えのき根元ステーキ♪

めちゃ美味♡えのき根元ステーキ♪
これは、美味しい＼(^o^)／
今まで捨ててた事を大後悔できますよ♪
ぜひ一度、お試しあれ♡

材料 （１人分）

えのき茸の根元
        １株分
にんにくペースト
        少々
酒
        大匙１
醤油
        大匙1/2～１弱
バター
        ５ｇ～８ｇ

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写真

フライパンにバターを入れ熱します。
そこにエノキの茎を入れ焼き目が付いたら裏返します。

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にんにくペーストを入れ酒をふりかけてから蓋をして、１・２分蒸し焼きにして下さい。

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最後に醤油を回しかけて、良い感じに煮詰まったら出来上がりです(^^♪

コツ・ポイント

酒で蒸し焼きにする事で、エノキがしっとりプリプリになります♪

底の石づき部分は取って下さいね(^^)

にんにくペーストは、レシピID : 2833964　のですが、もちろん生でもＯＫです！

このレシピの生い立ち

えのきの根元をステーキにしたお店があるとニュースで見たので、試しに作ってみました(^^ゞ

今まで捨ててきたエノキの軸がこんなに美味しいなんて？！と大ショックをうけました(＠_＠;)

今後は、軸を目当てにエノキを買っちゃいそうです（笑）
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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