Current Position: ホームページ(Homepage) > 野菜のおかず >

長芋とうす揚げ・わかめの煮物♪

時刻(time):2015-03-04 08:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

長芋とうす揚げ・わかめの煮物♪ 長芋さくさく、うす揚げじゅわん、わかめがむにゅ～ん♪ 材料（4人分）長芋 180g うす揚げ（油揚げ） 80g わかめ（乾燥）大さじ2 人参 40g だし汁

長芋とうす揚げ・わかめの煮物♪

長芋とうす揚げ・わかめの煮物♪

長芋さくさく、うす揚げじゅわん、
わかめがむにゅ～ん♪

材料（4人分）

長芋

180g

うす揚げ（油揚げ）

80g

わかめ（乾燥）

大さじ2

人参

40g

だし汁

250cc

砂糖

小さじ1

うすくち醤油

大さじ1

みりん

大さじ1

1: 長芋は、厚さ1cm弱のいちょう切りにして、酢水（酢は分量外）にさらす。
うす揚げは、油抜きして、太めの短冊切りにする。

2: わかめは、水で戻す。
人参は、厚さ4mmのいちょう切りにする。

3: だし汁に、うす揚げ・人参と、調味料を入れて、くつくつ煮る。
人参が軟らかくなったら、水洗いした長芋を加えて3分ほど煮る。

4: 水気をしぼったわかめを投入し、くるっと混ぜして、ひと煮立ちしたら、出来上がり～♪

コツ・ポイント

長芋は、温まればいいくらいのつもりで、
あまり煮込まない方がよろしいかと。
油断すると、あっという間に、粉々に煮崩れてしまいます。

このレシピの生い立ち

いつもの煮物に、わかめを加えて、
ちょっと変化をつけてみました♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

------分隔线----------------------------

PREVIOUS:キャベツとツナの煮物
NEXT:簡単一品♪ 蓮根の挽き肉挟み焼き！