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鶏肉ソテーほっこり生姜ミルククリーム♪

時刻(time):2015-03-05 08:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

鶏肉ソテーほっこり生姜ミルククリーム♪ 鶏肉のソテーにミルクソースをかけてみました。簡単です。もも肉ならジューシー♪ 材料（2〜3人分）鶏もも(又は鶏胸肉) 1枚塩コショ

鶏肉ソテーほっこり生姜ミルククリーム♪

鶏肉ソテーほっこり生姜ミルククリーム♪

鶏肉のソテーにミルクソースをかけてみました。簡単です。もも肉ならジューシー♪

材料（2〜3人分）

鶏もも(又は鶏胸肉)

1枚

塩コショウ

少々

酒

小さじ1

小麦粉

適宜

牛乳

150〜200cc

塩

小さじ1/3〜1/2

コンソメ顆粒

少々

しょうが(チューブ)

少々

水溶き片栗粉

適宜

サラダ油(炒め用)

適宜

酒

大さじ1

1: 鶏肉を食べやすい大きさに切り、塩コショウ、酒をふりかける。
時間があったら10分くらい置く(省略OK)
小麦粉をまぶす。

2: ソース作り
小鍋に牛乳を入れて温めて、塩、コンソメ、生姜を入れる。水溶き片栗粉を入れてかき混ぜてお好みのとろみをつける。

3: フライパンにサラダ油を入れて温める。
お肉を入れて、強めの中火で両面に焼き色をつける。

4: 3に酒大さじ1を入れて、蓋をして、3分くらい蒸し焼きにして、中まで火を通す。

5: お肉をお皿に盛り、2のソースをかける。

6: お好みでトマトなど添える。

コツ・ポイント

写真は牛乳200ccと塩小さじ1/2です
牛乳150なら、塩小さじ1/3くらいが良いかと思いますが、お好みで調節してください
小麦粉をつけて、表面カリッとが美味しいです。
片栗粉はとろみ多めにしました。

このレシピの生い立ち

鶏肉に簡単ホワイトソースをかけてみました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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