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もっちもち♡みたらし団子

時刻(time):2015-03-13 08:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

もっちもち♡みたらし団子もちもち感を味わうなら、串にさしてそのまま屋台風にちょっとパリパリのがよかったら、あぶって、召し上がってください。材料 ■ （団子) だんご粉

もっちもち♡みたらし団子

もっちもち♡みたらし団子

もちもち感を味わうなら、串にさしてそのまま屋台風にちょっとパリパリのがよかったら、あぶって、召し上がってください。

材料

■ （団子)

だんご粉

230ｇ

水

180ｇ

■ （茹でる）

水(沸騰した)

鍋の半分より上

■ 　(たれ)

醤油

大さじ6

みりん

大さじ5

砂糖

大さじ3

水

120ｇ

片栗粉

大さじ1強

1: 水180ｇを沸騰させ、だんご粉に徐々に加え、耳たぶぐらいの大きさによくこねて一つにします。

2: お好きな形に丸めます。
分厚すぎると火が通らないので適度な大きさで。

3: 沸騰した湯に団子を入れます。

4: 団子が浮いてきて、三分たったら引き上げて冷水に入れます。
水気をとります。
〝団子完成”

5: 鍋に醤油、みりん、砂糖、水を加えて、煮ます。

6: 片栗粉は、少量の水で溶いて５に加えとろみをつけます。
〝たれ完成”

7: 団子は串に刺してたれをかけてもＯＫ
たれの中に入れてもＯＫ

コツ・ポイント

たれは、焦げないように、火加減をしっかり調節してください。

このレシピの生い立ち

だんご粉が余ってて和が食べたくて（笑）

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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