バジルソースはジェノベーゼでも代用出来ます。このソース１本あると便利です。サラダチキンも冷蔵庫入れておくと超便利！

アボカドを皮から出し種をとりざっくり切り４０秒レンジで加熱する。直ぐに取り出し小さく潰す。色止めの為の加熱です。

サラダチキン、ミニトマトはさいの目に、ニンニク、玉ねぎは細かい微塵切りにし、材料を全て入れ混ぜ合わせる。

お勧めはサンドイッチ。野菜をたっぷり入れて薄めのパンをこんがり焼いて挟みます。水分多いので、食べる直前に挟んで下さい。

オープンサンドイッチや、クラッカーに乗せれば立派な前菜に。おもてなしメニューにするなら生バジルを飾ると奇麗です。