豚ロース肉にマスタードを塗り、スライスチーズをのせる。二つ折りにし、軽く塩コショウし、小麦粉を振り掛ける。
フライパンにオリーブオイルを引いて熱し、1を両面こんがりと焼く。好みでケチャップをつけて食べてください。