漬け込み要らず　ジューシーで簡単　唐揚げ

食べたい時にすぐ出来る、簡単で美味しい！我が家では大人気。スパイシーソースで食べると止まらない。

材料（２〜４人分）

鶏もも肉

４５０ｇ

ガーリックパウダー

1/2　ティースプーン

オニオンパウダー

2　テーブルスプーン

白胡椒

1/2　ティースプーン

塩

1ティースプン

だしの素(顆粒)

１　テーブルスプーン

醤油

2テーブルスプーン

みりん

１テーブルスプーン

生姜　チューブ

１ティースプーン

コーンスターチ

１/２カップ

小麦粉

１／４カップ

油（ピーナッツオイル）

適量

1: 鶏肉にフォークで両面穴を沢山あけて、ひと口サイズに切る。

2: ボールに鶏肉とコーンスターチと小麦粉と油以外を全部入れよくかき混ぜる。

3: ２にコーンスターチと小麦粉を入れよくかき混ぜる。

4: 中火ー強火の油に入れ揚げる。途中で焦げるようなら弱火ー中火に調整する

5: スパイシーソース１
マヨネーズ1/3カップとsriracha hot chilli sauce 1/3 を混ぜて完成。

6: スパイシーソース２
醤油とミリン各３tbs 黒砂糖１tbs 生姜チューブ１tsp 輪切りにした鷹の爪七味唐がらし　ラー油

7: ６を小さめのフライパンに入れて、ブクブク泡みたいなのが出るまで煮詰める。焦げやすいので注意。鷹の爪は輪切り。

コツ・ポイント

スパイシーソース１は、他のフライ物やお寿司の巻物にかけてもおいしい。アメリカのお寿司、spicy roll はこのソースがかっかてます。コーンスターチを使うと揚げた後の油汚れがほとんどないです！

このレシピの生い立ち

唐揚げ好きな家族の為に試行錯誤を繰り返し、ようやく完成。味も染みていておいしいよ。簡単にすぐ出来る！tbsはテーブルスプーン。tspはティースプン。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

漬け込み要らず ジューシーで簡単 唐揚げ

漬け込み要らず ジューシーで簡単 唐揚げ

材料 （２〜４人分）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

漬け込み要らず　ジューシーで簡単　唐揚げ

漬け込み要らず　ジューシーで簡単　唐揚げ

材料（２〜４人分）