Current Position: ホームページ(Homepage) > お肉のおかず >

ビールに美味！カリカリ鶏塩唐揚げ

時刻(time):2015-03-14 08:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

ビールに美味！カリカリ鶏塩唐揚げ鶏むね肉を薄く切ることで、食べやすくカリカリの唐揚げに仕上がります！ビールにもおいしいし、子どもも大好きです！材料（3人分）鶏む

ビールに美味！カリカリ鶏塩唐揚げ

ビールに美味！カリカリ鶏塩唐揚げ

鶏むね肉を薄く切ることで、食べやすくカリカリの唐揚げに仕上がります！
ビールにもおいしいし、子どもも大好きです！

材料（3人分）

鶏むね肉

400ｇ

塩

小匙1

酒

大匙3

片栗粉

大匙3

揚げ油

適量

1: 皮を取った鶏むね肉を7ミリ幅くらいのそぎ切りにする。

2: ビニール袋に塩と酒を入れて、口をしっかりもってふって混ぜる。
切った肉を入れて酒をもみ込む。

3: 片栗粉を袋に入れて固まらないように全体に広げる。
フライパンに油を3センチほど入れ、10枚くらいずつ揚げる。

4: 火が通ったら一度取り出し、残りも全部揚げる。
少し油の温度を上げて、二度揚げしてカリカリに仕上げます。

5: 盛り付けの様子です。

コツ・ポイント

ビニール袋を使って手を汚さず仕上げます。
しっかり酒をもみこんで味を入れます。

二度揚げにすることでカリカリに！

このレシピの生い立ち

お安い鶏むね肉をゲットしたので、唐揚げに。
鶏むね肉だとカリカリ感がバツグンです！

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

------分隔线----------------------------